Le guide complet pour aménager une cave à vin sur mesure :

Le vin est une boisson alcoolisée, faisant partie aujourd'hui de patrimoine français, que les pays du monde entier s'arrachent. Sans oublier que cet alcool peut aussi s'avérer être un investissement très rentable.

En effet, en misant sur le vin, vous n'avez pas besoin de fournir aucun effort, il suffira seulement de lui laisser le temps nécessaire pour vieillir et donc se bonifier.

Si vous aussi vous voulez aménager votre propre cave à vin sur mesure, que ce soit pour votre consommation personnelle ou vous lancer dans le commerce, il vous faudra quelques connaissances en la matière.

Voici notre guide spécial aménagement de cave à vin sur mesure.

Quelles conditions pour Aménager une cave à vin sur mesure ?

Faire vieillir du vin, c'est tout un art ! Construire votre cave à vin sur mesure vous permettra d'avoir un endroit ou stocker vos grands crus et les faire bonifier dans des conditions optimales.

Toutefois, l'aménagement d'une cave à vin demande le respect de certaines conditions permettant une bonne conservation de vos boissons alcoolisées.

Peu importe l'endroit où vous souhaitez construire votre cave à vin, vous devrez suivre quelques règles de bases qui sont :

• Choisir de préférence un endroit isolé, protégé des odeurs et même des vibrations, car ces éléments peuvent impacter fortement la qualité de vos vins ;
• Le lieu d'aménagement de la cave à vin devra aussi être obscur, parce que la lumière peut aussi détériorer vos boissons, en favorisant leurs oxydations ;
• La pièce en question devra aussi avoir un taux d'humidité entre 50% et 80%. Au-delà de cette limite, cela engendrerait l'apparition de moisissure ;
• Et pour finir, la température ambiante qui devra avoisine les 11° à 14 °C pour assurer un bon vieillissement de votre vin, sans altérer son goût par le froid ou la chaleur.

Maintenant que vous connaissez toutes les conditions à respecter pour l'aménagement d'une cave à vin, il est temps de vous mettre au travail.

Aménager une cave à vin en 4 étapes

Le vin est bien connu pour être une boisson plutôt exigeante côté conditions de conservation, vous devrez donc prévoir un espace idéal pour faire vieillir vos grands crus.

Vous pouvez soit vous procurer une cave à vin en boutique, vous trouverez des modèles standards idéals. Ou sinon, vous pouvez concevoir votre propre cave à vin sur mesure en suivant les étapes ci-dessous :

Choisir l'espace de stockage idéal

Une cave à vin au sous sol est souvent le choix le plus recommandé. L'espace est creusée et offre les meilleures conditions de conservations de votre vin.

Offrir les conditions idéales pour le vieillissement de votre vin

Comme cité auparavant, une cave à vin doit être bien isolée pour éviter l'humidité. Pour cela, vous devrez utiliser une peinture anti moisissure et même placer des planches en bois sur vos murs. Cela est nécessaire pour créer un environnement adéquat pour faire bonifier vos vins.

Opter pour un revêtement sol imperméable

Le sol doit aussi être traité en utilisant un revêtement insensible à l'humidité. Marbre, pierre naturelle ou même céramique, ces revêtements sont indispensables pour limiter le risque d'humidité dans la cave.

Organiser un rangement adéquat

Concernant l'aménagement de votre cave à vin, pensez à placer des supports muraux, des caisses en bois ou même des casiers individuels. Toutes vos bouteilles de vins doivent être disposées en horizontal (position couchée).

Quelle dimension pour une cave à vin ?

Une cave à vin, quelle soit encastrée dans la cuisine ou posée dans un salon, peut se décliner en plusieurs tailles (S,M,L et même XL). Tout dépend du nombre de bouteilles que vous souhaitez y stocker.

Si vous optez pour un modèle de petite dimension pouvant contenir entre 30 et 90 bouteilles, il vous faudra prévoir une niche de 60 ou de 45 cm de hauteur de l'espace où vous souhaitez installer votre cave à vin.

En revanche, si vous voyez les choses en grands, et que vous voulez stocker jusqu'à plusieurs centaines de bouteilles, une niche de 122 à 178 cm de hauteur est indispensable pour l'installation de votre cave à vin.

Zoom sur les caves à vin multi température

Il faut savoir qu'il existe aussi deux grandes familles de cave à vin, chacune a des caractéristiques et un usage différents :

• La cave à vin de conservation : un lieu de stockage du vin pour le faire bonifier sur plusieurs années ;
• La cave à vin de service : un élément de présentation qui vous permet d'avoir vos grands crus à portée de main.

Si vous souhaitez stocker et en même consommer régulièrement votre vin, il vous faudra plutôt une cave à vin multi température.

On l'appelle aussi "Cave à vin bizone", cette cave à vin design est idéal pour les personnes souhaitant conserver différentes catégories de vins, exigeant différentes températures de stockages, ainsi que d'en consommer quand bon leur semble.

Polyvalentes, cette structure peut combiner différents degrés de températures, afin de s'adapter aux besoins de conservation de chaque produit.

Concernant le prix d'une cave à vin, il vous faudra un budget moyen de 1 200 € à 1500 €, tout dépend du modèle de cave à vin que vous souhaitez.


Les caves à vin vitrées

Les caves à vin vitrées sont souvent des modèles réalisés sur mesure pour des réalisations design haut de gamme. Ce type d'armoire à vins est évidemment plus onéreux.